Medina Sidonia acogerá del 15 al 30 de enero en el Bar Cádiz unas jornadas gastronómicas dedicadas al bacalao. El lunes 24, Día de la Patrona de Medina Sidonia La Virgen de la Paz y fiesta local, se celebrará una degustación gratuita de arroz con bacalao y carabineros y buñuelos de bacalao.
Durante el tiempo de las jornadas gastronómicas, la carta del restaurante ofrecerá platos tan suculentos como bacalao en tomate, revuelto de bacalao, albóndigas de bacalao en salsa de piquillo, garbanzos con bacalao, entre otras muchas especialidades.
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